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Legrand-Latour

Depuis quatre générations, nous nous attachons à cultiver la vigne et à élaborer nos champagnes dans le respect des traditions en appliquant les nouvelles techniques de travail et en modernisant le matériel de la Maison.

Ayant l’honneur d’être aujourd’hui le représentant du Champagne Legrand-Latour, je me dois de conserver les valeurs qui nous sont chères. La passion de mon père pour la recherche de fossiles sur notre terroir m’a conduit, par une approche géo-œnologique, d’exprimer l’influence de ce sous-sol champenois, riche en fossiles, et de mettre en évidence l’expression minérale de nos champagnes.

Le Champagne Legrand-Latour vous emmène ainsi dans une découverte atypique de la Champagne et de son terroir.

Thibault Legrand

Apéritif, coquillages

29,55

Apéritif, verrine de ptes perles citronnées au saumon, Huîtres Fine de Claire, Carpaccio de Saint-Jacques, Tartare de colin à l’aneth, Saint-Jacques mi cu

26,70

Appellation

Millésime

  • - (2)

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