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Château Tour Montbrun

La propriété est située sur les coteaux de Montravel à l’emplacement d’une ville protestante détruite sur les ordres du roi de France Louis XIII en 1622. A mi-chemin entre Bordelais et Dordogne, en bordure de Saint Emilion, le domaine de 8 ha bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel. Philippe Poivey s’y est installé il y a 30 ans et a replanté l’entièreté du vignoble. En 2005, il passe à l’agriculture biologique dans l’intérêt du consommateur et dans le sien. Le sous-sol est argilo-calcaire, le calcaire maritime qui affleure est le même qu’à Saint Emilion et ne ressemble en rien à ce que l’on retrouve à Bergerac…Sa philosophie : « vinum sanum in corpore sano ».

Viandes rouges, volaille rôtie

8,30

Appellation

Millésime

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