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Château Barbier

Les vins : le blanc sec Fruit des Terrasses 2008 se montre assez basique, léger et d’approche technologique. Clos des Terrasses 2007, en revanche, est plus ample et croquant, encore un peu simple dans sa définition aromatique. En rouge, Fruit des Terrasses offre un fruit souple et savoureux dans sa version 2008, tandis que le 2009 se présente sous un jour plus énergique et richement constitué. Nous apprécions le charnu et l’équilibre du Clos des Terrasses 2007 en dépit de son boisé un peu trop grillé.

Foie gras, cailles à l’orange

22,15

Appellation

Millésime

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